里發(Riva, Matteo)
Overview
Works: | 0 works in 2 publications in 1 languages |
---|
Titles
食物風味聖經 :運用科學原理全面剖析食材, 100 + 道料理設計案例 x 風味搭配 x 感官體驗 /
by:
Riva, Matteo; Sharma, Nik; 夏馬(Sharma, Nik); 方玥雯; 里發(Riva, Matteo)
(Language materials, printed)
食物風味聖經 :運用科學原理全面剖析食材, 100 + 道料理設計案例 x 風味搭配 x 感官體驗 /
by:
夏馬(Sharma, Nik); 方玥雯; 里發(Riva, Matteo)
(Language materials, printed)