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咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
咖啡的科學 : / 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯
其他題名:
從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
其他題名:
從栽種採收烘焙研磨沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
作者:
史蒂文森
其他作者:
周沛郁
出版者:
[臺北市] : 方言文化, 2018[民107]
面頁冊數:
197, [1]面 : 彩圖 ; 23公分
附註:
合輯紀念版全套共4冊, 本書為第1冊
標題:
咖啡 -
ISBN:
9789869716468
咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
史蒂文森(Stephenson, Tristan),
咖啡的科學 :
從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 / 從栽種採收烘焙研磨沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯 - 二版 - [臺北市] : 方言文化, 2018[民107] - 197, [1]面 : 彩圖 ; 23公分 - 咖啡科學教室 ; 001. - 咖啡科學教室 ; 001.
合輯紀念版全套共4冊, 本書為第1冊
ISBN: 9789869716468NT$480Subjects--Topical Terms:
13777
咖啡
咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
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