語系:
繁體中文
English
簡体中文
查詢說明
意見反映
文化局
縣圖
鄉鎮市圖
電子書
數位資源
APP
網路辦證
登入
加入一證通
連至 進階查詢
限制條件
書目性質:
圖書
期刊
分析
合集
資料類型:
一般書
一般書-附件
兒童書
兒童書-附件
0-5歲中文圖書
0-5歲中文圖書-附件
青少年圖書
青少年圖書-附件
青少年(彰化市)
青少年-附件(彰化市)
漫畫
兒童知識漫畫
期刊
期刊-附件
DVD
VCD
雷射唱片
光碟片
錄音帶
電子書
外文書
外文書-附件
英文童書
英文童書-附件
0-5歲西文圖書
0-5歲西文圖書-附件
青少年外文書
本土語言圖書
本土語言圖書-附件
本土語言圖書-臺語
本土語言圖書-臺語-附件
本土語言圖書-客語
本土語言圖書-客語-附件
兒童本土語言圖書
多元文化
多元文化-附件
多元文化-簡體字
多元文化-簡體字-附件
多元文化-印尼
多元文化-印尼-附件
多元文化-日本
多元文化-日本-附件
多元文化-柬埔寨
多元文化-柬埔寨-附件
多元文化-西藏
多元文化-西藏-附件
多元文化-泰國
多元文化-泰國-附件
多元文化-越南
多元文化-越南-附件
多元文化-菲律賓
多元文化-菲律賓-附件
多元文化-馬來西亞
多元文化-馬來西亞-附件
兒童多元文化
兒童多元文化-附件
兒童多元文化-簡體字
兒童多元文化-簡體字-附件
兒童多元文化-印尼
兒童多元文化-印尼-附件
兒童多元文化-日本
兒童多元文化-日本-附件
兒童多元文化-柬埔寨
兒童多元文化-柬埔寨-附件
兒童多元文化-西藏
兒童多元文化-西藏-附件
兒童多元文化-泰國
兒童多元文化-泰國-附件
兒童多元文化-越南
兒童多元文化-越南-附件
兒童多元文化-菲律賓
兒童多元文化-菲律賓-附件
兒童多元文化-馬來西亞
兒童多元文化-馬來西亞-附件
參考書
參考書-附件
兒童參考書
兒童英文參考書
特藏書
特藏書-附件
特藏光碟
閉架一般書
閉架一般書-附件
閉架兒童書
閉架兒童書-附件
閉架0-5歲中文書
閉架期刊
閉架期刊-附件
閉架外文書
閉架英文童書
閉架兒童參考書
閉架英文童書-附件
彰文出版品-藝術
彰文出版品-藝文
彰文出版品-古蹟
彰文出版品-社造
彰文出版品-戲曲
彰文出版品-文史
彰文出版品-文學
彰文出版品-期刊
彰文出版品-藝術(附件)
彰文出版品-藝文(附件)
彰文出版品-古蹟(附件)
彰文出版品-社造(附件)
彰文出版品-戲曲(附件)
彰文出版品-文史(附件)
縣史館藏書
縣史館藏書-附件
文學館圖書
讀書會藏書
企業家圖書
企業家圖書-附件
幸福家庭圖書
幸福家庭圖書-附件
親職教育
銀髮族圖書
銀髮族圖書-附件
婦女
地圖
錄影帶
載具
兒童期刊
兒童期刊-附件
特色館藏
特色館藏-附件
特色館藏光碟
特色館藏-英文
特色館藏-英文-附件
查找有館藏的資料
精確檢索
關連的主題
10
20
50
關連性 (由大到小)
關連性 (由小到大)
ISBN (由小到大)
ISBN (由大到小)
ISSN (由小到大)
ISSN (由大到小)
主題 (由小到大)
主題 (由大到小)
書名 (由小到大)
書名 (由大到小)
作者 (由小到大)
作者 (由大到小)
出版地 (由小到大)
出版地 (由大到小)
出版年 (由小到大)
出版年 (由大到小)
ISBN/ISSN (由小到大)
ISBN/ISSN (由大到小)
作者 (由小到大)
作者 (由大到小)
語言 (由小到大)
語言 (由大到小)
系統識別號 (由小到大)
系統識別號 (由大到小)
集叢 (由小到大)
集叢 (由大到小)
正題名 (由小到大)
正題名 (由大到小)
版本項 (由小到大)
版本項 (由大到小)
內容註 (由小到大)
內容註 (由大到小)
出版者 (由小到大)
出版者 (由大到小)
書名 (由小到大)
書名 (由大到小)
作者(書目) (由小到大)
作者(書目) (由大到小)
出版年月(如:2013.01) (由小到大)
出版年月(如:2013.01) (由大到小)
評價 (由小到大)
評價 (由大到小)
查詢結果
[ subject:"食品加工"]
23 筆 (0.105s)
·
跳頁 1 of 2
•
1
2
1
.
圖解食品加工學與實務 /
by:
李錦楓
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
五南,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2016[民105]
ISBN:
9789571187853
版本項:
三版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
2
.
世界泡麵評鑑百科
by:
山本利夫; 藍嘉楹
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
智富,
出版地:
新北市新店區 :
出版年:
2015[民104]
ISBN:
9789866151859
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
3
.
食品加工學 = Food processing
by:
施明智; 蔡敏郎; 蕭思玉
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
五南圖書,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2013[民102]
ISBN:
9789571170381
館藏流通狀態
:
2 本館藏
|
2 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
4
.
麵的科學 : 麵粉如何創造豐富的口感.香氣和美味 /
by:
吳佩俞,; 山田昌治,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
晨星發行,
出版地:
臺中市 :
出版年:
2020[民109]
ISBN:
9789864439720
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
2 本館藏
|
2 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
5
.
實用食品製造講義
by:
葉健安
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
復文,
出版地:
臺南市 :
出版年:
民92
ISBN:
9575364554
版本項:
七版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
6
.
圖解小麥製粉與麵食加工實務 :圖解讓小麥製粉與麵食加工更簡單 /
by:
李明清
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
五南圖書,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2022[民111]
ISBN:
9786263176584
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
0 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
7
.
食品概論奪標秘笈
by:
鄭清和; 食品加工; 食品工業; 食品-分析
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
復文,
出版地:
台南市 :
出版年:
uuuu
ISBN:
9575361709
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
8
.
看懂食物標籤 /
by:
鄺易行
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
萬里機構出版 : ; 香港聯合書刊物流發行,
出版地:
香港 :
出版年:
2020[民109]
ISBN:
9789621473103
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
9
.
肉食星球 :人造鮮肉與席捲而來的飲食文化 /
by:
林潔盈; 烏爾加夫特(Wurgaft, Benjamin Aldes)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行,; 積木文化出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2020[民109]
ISBN:
9789864592593
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
5 本館藏
|
5 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
10
.
冷凍食品學(食品用書) = Frozen food
by:
鄭清和
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
復文,
出版地:
臺南市 :
出版年:
2013[民102]
ISBN:
9789866368042
版本項:
三版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
11
.
食品加工經典
by:
鄭清和; 食品加工; 食品工業
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
復文,
出版地:
台南市 :
出版年:
uuuu
ISBN:
9575361695
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
12
.
從牧場到餐桌 : 動物性食品漫談
by:
林棟雍; 林詠凱; 王淑音
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
科學教育館,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2008[民97]
ISBN:
9789860161281
館藏流通狀態
:
19 本館藏
|
19 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
13
.
肉食星球 :人造鮮肉與席捲而來的飲食文化 /
by:
林潔盈; 烏爾加夫特
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行,; 積木文化出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2020[民109]
ISBN:
9789864592593
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
14
.
矽谷製造的漢堡肉?科技食物狂熱的真相與代價 /
by:
楊詠翔; 津貝洛夫(Zimberoff, Larissa)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
商周, 城邦出版 :; 家庭傳媒城邦分公司發行,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2021[民110]
ISBN:
9786263180550
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
2 本館藏
|
2 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
15
.
伊比利火腿的一切 :從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配, 完全解析伊比利火腿的美味祕密 = Del cerdo ibérico me gustan hasta los andares /
by:
陳又瑜
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
奇光出版 :; 遠足文化發行,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2021[民110]
ISBN:
9789860650624
電子書平台:
https://ebook.nlpi.edu.tw/bookdetail/48346
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
2 本館藏
|
2 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
16
.
食物的全球經濟學 : 從一片披薩講起
by:
洪清怡; 特倫默
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
衛城出版 : ; 遠足文化發行,
出版地:
新北市 :
出版年:
2013[民102]
ISBN:
9789868962668
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
3 本館藏
|
3 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
17
.
現代食品蠻悍全襲
by:
曹健
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
幸福文化出版 : ; 遠足文化發行,
出版地:
新北市 :
出版年:
2014[民103]
ISBN:
9789869045612
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
17 本館藏
|
15 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
18
.
Sourdough發酵種&麵包 : 從科學解析到實際應用 /
by:
呂怡佳,; 發酵種麵包編集委員會,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大境文化事業有限公司,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2023[民112]
ISBN:
9786269650866
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
19
.
解密日常產品成分 : 50種產品的組成成分解析以及採訪內幕大公開
by:
張玲嘉; 胡斯托(Justo, Patrick Di)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
晨星,
出版地:
臺中市 :
出版年:
2015[民104]
ISBN:
9789864430710
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
2 本館藏
|
2 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
20
.
你吃的東西真的新鮮嗎?
by:
佛瑞柏格(Freidberg, Susanne); 黃薇菁
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
天下遠見出版,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2011[民100]
ISBN:
9789862412404
版本項:
第一版
館藏流通狀態
:
15 本館藏
|
15 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評價
小鍵盤
Close
符號表
Close
貨幣
:
¥
£
₤
₣
₢
₡
₠
₥
₦
₧
₨
₩
₪
₫
€
數學符號
:
±
Ω
λ
β
α
θ
π
μ
≠
≤
≥
∑
日文
:
あ
い
う
え
お
か
き
く
け
こ
さ
し
す
せ
そ
た
ち
つ
て
と
な
に
ぬ
ね
の
は
ひ
ふ
へ
ほ
ま
み
む
め
も
や
ゆ
よ
ら
り
る
れ
ろ
わ
を
ん
が
ぎ
ぐ
げ
ご
ざ
じ
ず
ぜ
ぞ
だ
ぢ
づ
で
ど
ば
び
ぶ
べ
ぼ
ぱ
ぴ
ぷ
ぺ
ぽ
ア
イ
ウ
エ
オ
カ
キ
ク
ケ
コ
サ
シ
ス
セ
ソ
タ
チ
ツ
テ
ト
ナ
ニ
ヌ
ネ
ノ
ハ
ヒ
フ
ヘ
ホ
マ
ミ
ム
メ
モ
ヤ
ユ
ヨ
ラ
リ
ル
レ
ロ
ワ
ヲ
ン
ガ
ギ
グ
ゲ
ゴ
ザ
ジ
ズ
ゼ
ゾ
ダ
ヂ
ヅ
デ
ド
バ
ビ
ブ
ベ
ボ
パ
ピ
プ
ペ
ポ
ぃ
ぅ
ぇ
ぉ
っ
ゃ
ゅ
ょ
ゎ
ァ
ィ
ゥ
ェ
ォ
ッ
ャ
ュ
ョ
ヮ
々
羅馬數字
:
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
Ⅳ
Ⅴ
Ⅵ
Ⅶ
Ⅷ
Ⅸ
Ⅹ
儲存檢索策略
書目轉出
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入