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西餐烹飪學上冊
by:
徐建民
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
品度,
出版地:
臺北市 :
出版年:
1996[民85]
ISBN:
9579899932
版本項:
初版
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2
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小館子青菜好吃的撇步
by:
張瑞文; 李德強; 楊桃文化
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
楊桃出版 : ; 農學總經銷,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2008[民97]
版本項:
初版
館藏流通狀態
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3
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這麼作排骨最好吃
by:
楊桃文化
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
楊桃出版 : ; 農學總經銷,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2008[民97]
版本項:
初版
館藏流通狀態
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4
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潤餅捲餅豐富大收錄 : 台灣本土新輕食主義
by:
李德全; 楊桃文化; 江麗珠
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
楊桃文化,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2011[民100]
版本項:
初版
館藏流通狀態
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5
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醬料與肉類的烹調
by:
壽端兮; 陳耀欽
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
草石堂,
出版地:
臺中市 :
出版年:
1997[民86]
ISBN:
9578458061
電子書平台:
http://www.gowin.com.tw
版本項:
初版
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6
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烹飪技巧與實務的應用
by:
曾文振
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
太豪餐飲
出版地:
臺中市
出版年:
1996
ISBN:
9789867656230
版本項:
初版
館藏流通狀態
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餐桌上的款待藝術 :向料理家學習擺盤技巧與人氣食譜, 人人都能在家請客.優雅上菜 /
by:
中村美穗,1971-; 郭清華
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行, ; 積木文化出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2016[民105]
ISBN:
9789864590261
版本項:
初版
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8
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快樂的小廚師
by:
兒童百科入門編譯委員會
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
暖流,
出版地:
台北市 :
出版年:
民72
版本項:
初版
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9
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台北中華美食展十週年特刊
by:
蘇成田
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
交通部觀光局,
出版地:
臺北市 :
出版年:
民88
ISBN:
957024660X
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專利取得!營養多、抗氧化、不挑鍋的小火蒸煮法 /
by:
山本千代子; 山本智香; 涂祐庭
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
叩應經銷,; 如何出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2016[民105]
ISBN:
9789861364629
版本項:
初版
館藏流通狀態
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11
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料理刀藝聖經 :從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 /
by:
嚴麗娟; 湯瑪斯(Thomas, Mark); 溫斯坦(Weinstein, Norman)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
九歌發行,; 健行文化出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2017[民106]
ISBN:
9789869541503
版本項:
初版
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12
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沒有人教過的料理祕訣 /
by:
有元葉子; 李友君
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
愛米粒,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2016[民105]
ISBN:
9789869293464
版本項:
初版
館藏流通狀態
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13
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擺盤藝術 :構圖比例x色彩設計x創意發想 39道fine dining擺盤基礎全圖解 /
by:
林惠敏; 維諾里(Vergnory, Alexis)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
聯合發行總經銷, ; 麥浩斯出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2018[民107]
ISBN:
9789864084326
版本項:
初版
館藏流通狀態
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搞懂27種工法您就是廚房高手 /
by:
梁瓊白
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
朝日文化總經銷,; 雅事文化出版發行 :
出版地:
新北市 :
出版年:
2016[民105]
ISBN:
9789865760588
版本項:
初版
館藏流通狀態
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料理刀藝聖經 : 從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 /
by:
嚴麗娟; 溫斯坦
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
健行文化,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2017[民106]
ISBN:
9789869541503
版本項:
初版
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廚藝概論 =Introduction to culinary arts /
by:
施坤河; 楊昭景
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
揚智文化,
出版地:
新北市 :
出版年:
2016[民105]
ISBN:
9789862982433
版本項:
初版
館藏流通狀態
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料理細節不失手的美味百科 :在家煮, 也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤, 每個環節都到位 /
by:
張嘉芬; 話題の達人倶楽部
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
方言文化,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2018[民107]
ISBN:
9789869556439
版本項:
初版
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18
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簡單&有趣の食物造型120 :完成度100%!讓食物看起來更好吃! /
by:
張鐸; 濱千春
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
朝日文化總經銷,; 養沛文化館出版 ;
出版地:
新北市板橋區 :
出版年:
2015[民104]
ISBN:
9789865665272
版本項:
初版
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原來,食物這樣煮才好吃! :從用油、調味、熱鍋、選食材到保存,150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 /
by:
Le, Bryan.; 勒(Le, Bryan); 王, 曼璇
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
聯經,
出版地:
新北市 :
出版年:
民110[2021]
ISBN:
9789570858501
版本項:
初版
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料理擺盤 :超簡明技法圖解事典 /
by:
La Vie編輯部; 張明曜; 葉承享; 雷昕澄
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
聯合發行總經銷, ; 麥浩斯出版 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2015[民104]
ISBN:
9789865802752
版本項:
初版
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