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[ subject:"麵" ]
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東西麵麵觀 = Noodle road
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
東西麵麵觀 = / / 韓國公共電視(KBS)製作
其他題名:
Noodle road
其他題名:
Noodle road
出版者:
臺北市 : 公共電視, 2011[民100?]
面頁冊數:
3張數位影音光碟(360分) : 立體聲,彩色 ; 4 3/4吋
附註:
題名取自盛裝物及標籤
標題:
麵 -
館藏註:
新臺幣7200元 (DVD)
東西麵麵觀 = Noodle road
東西麵麵觀 =
Noodle road[錄影資料]Noodle road / 韓國公共電視(KBS)製作 - 臺北市 : 公共電視, 2011[民100?] - 3張數位影音光碟(360分) : 立體聲,彩色 ; 4 3/4吋
題名取自盛裝物及標籤
DISC1:1.奇妙的飲食--2.木乃伊的晚餐--DISC2:1.麵條之旅程--2. 連接亞洲--DISC3:1.人類最早的速食--2.世界的麵條
一碗簡單的麵條,其實蘊藏了最讓人驚異的故事,一條細長的麵條是一長串歷史的成果.「東西麵麵觀」將回顧麵食文化八千年的歷史.觀眾與國際知名主廚譚榮輝走遍世界,追尋麵條的起源,探訪各種不同麵食文化,了解最簡單的食物如何串連全世界.節目帶我們回到宋朝的開封城,品嚐當時最具人氣的羊肉麵,又來到義大利麵的故鄉,解開麵食傳入義大利之謎.1991年新疆吐魯番火焰山發現了許多兩千五百年前留下的墓穴,這些墓穴的陪葬品中赫然發現一碗長條型的食物,這一碗古早人的麵條幾乎可以證實專家的推測--麵條是由中亞源起,往東傳至中國、日本、東南亞,往西傳到義大利.「東西麵麵觀」是韓國公共電視KBS的年度力作,除了請到華裔名廚Ken Hom主持並在節目中施展廚藝,還特別請到韓國樂壇天王級音樂人Yoon Sang(尹尚)製作配樂,Yoon Sang曾經幫東方神起和寶兒寫歌。
普遍級
新臺幣7200元 (DVD)Subjects--Topical Terms:
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東西麵麵觀 = Noodle road
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人類最早的速食
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木乃伊的晚?zchi
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世界的麵條
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奇妙的飲食
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東西麵麵觀
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麵條之旅程
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國韓語發音,英韓中文字幕
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DVD
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一碗簡單的麵條,其實蘊藏了最讓人驚異的故事,一條細長的麵條是一長串歷史的成果.「東西麵麵觀」將回顧麵食文化八千年的歷史.觀眾與國際知名主廚譚榮輝走遍世界,追尋麵條的起源,探訪各種不同麵食文化,了解最簡單的食物如何串連全世界.節目帶我們回到宋朝的開封城,品嚐當時最具人氣的羊肉麵,又來到義大利麵的故鄉,解開麵食傳入義大利之謎.1991年新疆吐魯番火焰山發現了許多兩千五百年前留下的墓穴,這些墓穴的陪葬品中赫然發現一碗長條型的食物,這一碗古早人的麵條幾乎可以證實專家的推測--麵條是由中亞源起,往東傳至中國、日本、東南亞,往西傳到義大利.「東西麵麵觀」是韓國公共電視KBS的年度力作,除了請到華裔名廚Ken Hom主持並在節目中施展廚藝,還特別請到韓國樂壇天王級音樂人Yoon Sang(尹尚)製作配樂,Yoon Sang曾經幫東方神起和寶兒寫歌。
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