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[ subject:"醱酵工業" ]
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驚人的發酵力 : 用麴實現美味.健康.永續新生活 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
驚人的發酵力 : / 山元正博, 山元文晴著 ; 婁美蓮譯
其他題名:
用麴實現美味.健康.永續新生活 /
其他題名:
用麴實現美味.健康.永續新生活
作者:
山元正博,
其他作者:
山元文晴,
出版者:
新北市 : 方舟文化出版 : 2023[民112]
面頁冊數:
181面 : 部份彩圖, 表格 ; 23公分
附註:
譯自 : 麹親子の発酵はすごい!
標題:
醱酵 -
ISBN:
9786267291719
驚人的發酵力 : 用麴實現美味.健康.永續新生活 /
山元正博,
驚人的發酵力 :
用麴實現美味.健康.永續新生活 / 用麴實現美味.健康.永續新生活山元正博, 山元文晴著 ; 婁美蓮譯 - 初版 - 新北市 : 方舟文化出版 : 2023[民112] - 181面 : 部份彩圖, 表格 ; 23公分 - 醫藥新知 ; 27. - 醫藥新知 ; 27.
譯自 : 麹親子の発酵はすごい!
ISBN: 9786267291719NT$480Subjects--Topical Terms:
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醱酵
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一般書
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新書(New Book) / 到期日: 2024/06/19
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