鍾慧元
概要
作品: | 26 作品在 23 項出版品 1 種語言 |
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書目資訊
麴之鍊金術 :精準操作、科學探索、大膽實驗食材, 重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力 /
by:
施(Shih, Rich); 林瑾瑜; 烏曼斯基(Umansky, Jeremy); 鍾慧元
(書目-語言資料,印刷品)
調味學 :玩轉基本六味「鹹.酸.甜.油.苦.鮮」, 掌握調味.口味與風味的根本, 解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 /
by:
瑟林加特(Selengut, Becky); 鍾慧元
(書目-語言資料,印刷品)
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