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主題
施(Shih, Rich)
概要
作品:
2 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
麴之鍊金術 :精準操作、科學探索、大膽實驗食材, 重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力 /
by: 施(Shih, Rich); 林瑾瑜; 烏曼斯基(Umansky, Jeremy); 鍾慧元
(書目-語言資料,印刷品)
主題
米麴黴
食譜
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