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[ subject:"飲食業- 管理" ]
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餐飲管理 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
餐飲管理 // Jack D. Ninemeier著 ; 掌慶琳校閱.
其他題名:
Food and beverage management, 3rd ed.
其他作者:
掌慶琳.
出版者:
臺北市 :揚智文化,2004[民93].
面頁冊數:
408面 :圖, 圖表 ;24公分.
附註:
譯自 : Food and beverage management, 3rd ed.
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9578186371 (精裝) :
餐飲管理 /
餐飲管理 /
Food and beverage management, 3rd ed.Jack D. Ninemeier著 ; 掌慶琳校閱. - 初版. - 臺北市 :揚智文化,2004[民93]. - 408面 :圖, 圖表 ;24公分.
譯自 : Food and beverage management, 3rd ed.
ISBN: 9578186371 (精裝) :NT$1200Subjects--Topical Terms:
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飲食業
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31409001168265
花壇青少年區
可借28天
青少年圖書
JY 861.57 8745 2016 v.2
一般(Normal)
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